Julian Niccolini

Julian Niccolini je herec a newyorský reštaurátor, spolumajiteľ The Four Seasons Restaurant. Pôvodom z toskánskeho Talianska, Niccolini žije v New Yorku od roku 1973 a v roku 2002 sa stal občanom USA. GQ magazín opísal Niccoliniho ako 'šialeného čašníka najmocnejšej reštaurácie v Amerike', ktorý očarí svojich hostí prekvapujúcou kombináciou prirodzenej pohostinnosti a neúcty voči kapitánom priemyslu, ktorí denne navštevujú The Four Seasons. Mediálna hviezda, ktorá je často citovaná v stĺpčeku Page Six New York Post a ktorá sa objavila vo filme Spika Leeho Inside Man a s Richardom Gereom v Arbitrág, je Niccolini známy svojím vyberavým vinárskym zmyslom. Jeho vinársky zoznam obsahuje niektoré z najrarejších a najvyhľadávanejších fliaš na svete.