Eric Greenspan

Eric Greenspan je absolventom kulinárskej školy Le Cordon Bleu a trénoval s oslavovanými šéfkuchármi v New Yorku a Španielsku. Pracoval ako výkonný šéfkuchár v reštaurácii Patina v Los Angeles a v roku 2007 otvoril The Foundry on Melrose, ktorý bol nominovaný nadáciou James Beard Foundation ako Najlepšia nová reštaurácia v Amerike. Zúčastnil sa mnohých kulinárskych súťaží a bol predstavený v New York Times, Wine Spectator, Art Culinaire, Los Angeles Confidential, Angeleno a Los Angeles Magazine.