Donnie Madia

Donnie Madia je spolumajiteľom a riaditeľom spoločnosti One Off Hospitality Group, ktorý patrí medzi najuznávanejších reštaurátorov v krajine. Svojou výnimočnou schopnosťou spolupracovať a realizovať svoje inštinkty pre štýl, atmosféru a pohostinnosť sa Madia preslávil. Jeho jedinečná kombinácia vízie, pozornosti k detailom a pocitu nekonečných možností ovplyvňuje všetko, čo sa dotkne, čo dokazuje deväťkrát ocenená reštaurácia One Off Hospitality. Madiaho záväzok voči pohostinnosti mu získal nominácie na James Beard Awards a jeho obchodný cit a schopnosť spájať talentované jednotlivcov boli ocenené nadáciou Jamesa Bearda. Okrem rodiny a práce sa angažuje v neziskovej organizácii venovanej výskumu detskej rakoviny. Po skúsenostiach s dopadmi Covid-19 na pohostinný priemysel sa stal zakladateľom Independent Restaurant Coalition, ktorý bojuje za záujmy nezávislých reštaurácií a barov. Jeho skupina reštaurácií patrí medzi najuznávanejšie v USA.